美味的小饅頭怎麼做美味好吃

說到小編上大學的時候做喜歡吃的食物，那就是校門口賣的東北饅頭了。饅頭非常的方便，飽腹感又強。小編可是最喜歡吃帶有甜味的饅頭了啊。做好饅頭之後還可以加上自己喜歡的各種醬，想想可就想流口水了呀。那就讓我們一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.原料：雞蛋一個（50克），白砂糖35克，馬鈴薯澱粉140克，奶粉25克，低粉20克，泡打粉3克

2. 雞蛋中加入白砂糖。

3.攪拌至白糖融化。

4.將麪粉和泡打粉混合，用粉篩篩入，用鏟子攪拌均勻，然後弄成一團，醒發10分鐘。

5.取一塊麪團，揉成一個細條切成小丁，然後用手掌揉成一個小圓，放在烤盤上（大小自己喜歡）

6.放入烤箱，選上下管，上下管150度，烤12分鐘即可。（烤箱先預熱5分鐘）烘烤的時候隨時觀察，特別的底部容易糊，我這個就有點糊了。糊了的話可以適當的降低下管的溫度。

7.裝進小盒裏。

烹飪技巧

1.蘇打粉的量克多方也可少放，多放就接近那種入口即化的感覺，但是會出現裂紋影響美觀。我這個就裂開了。

2.在切小塊的時候，儘量把握量的一樣，不然考出來可能顏色不均。

3.旺仔小饅頭也是這個做法。

4.烤的時候看情況可以適當的調一下溫度。我這個底部就有點糊了。

5.吃起來沒有外面賣的那種入口即化的感覺，但是口感很好。