黑椒茄汁豬扒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 裏脊肉切成2釐米厚片，用刀背輕拍，放進保鮮盒裏，加入老抽，姜粉，幹紅葡萄酒，黑胡椒粉少量鹽醃二十多分鐘。

2. 鍋裏放少量油煎，差不多再翻另一面，注意不要來回翻。

3. 炒醬汁：鍋裏放少量油，蔥薑蒜沫炒香，加黑胡椒粉，番茄醬炒散，再加入水澱粉即成。

4. 醬汁淋在豬扒上，自制桔子果醬放在上面，再配一個荷包蛋，也可以用西蘭花點綴，因爲沒有西蘭花，我就煎了兩片胡蘿蔔哈哈，喝點紅酒美味哦。