家常飯包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨對半切開，煮飯的時候一同放飯鍋裏。飯好了，土豆也熟了

2.打三個雞蛋在碗裏，放適量豆油，少許十三香，涼水上蒸鍋，大約十五分鐘，晃動蒸屜，雞蛋不晃動就好了。

3.生菜葉兩片或者三片，洗淨撕成小塊，喜歡吃的可以多放兩片。用小白菜葉代替也可以。

4.大蔥切蔥花分兩份，一份炒醬，一份拌飯。

5.紅辣椒泡軟後去籽切圈。

6.鍋內放油，油熱後放辣椒圈蔥花小火煸出香味

7.加入大醬中火翻炒，炒制水汽蒸發，注意不要糊鍋

8.翻炒均勻出鍋

9.取一盆盛入米飯。（請忽略容器大小，因爲是兩人份一起拌的，所以需要大盆）

10.土豆蒸熟碾碎，加入適量開水稀釋

11.加入土豆泥

12.加入生菜碎和蔥花

13.加入蒸好的雞蛋和拌飯醬

14.翻拌均勻，可以吃了。（每次吃飯包都撐着，好吃不會嫌多的哈）

烹飪技巧

1.剛做好的土豆泥會很乾，如果不稀釋就拌飯會很噎人，加了開水稀釋後就好很多。2.拌飯醬是很隨意的，喜歡吃肉的就放些肉餡，喜歡雞蛋的就放雞蛋。炒醬的時候如果太乾也要稀釋一下。不建議放太多油，雖然是很香，可是真的不健康。拌飯醬太乾也不容易拌均勻。3.飯包原來是辦好的飯放在打包葉子上，看起來比較有食慾。我是覺得反正也要把葉子吃了，不如直接就弄碎了拌飯裏，自己家吃也不用太在乎擺盤。