家常電飯煲椰蓉麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.67W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :適量酵母 :適量
椰蓉 :80
輔料
糖 :適量黃油 :適量
牛奶 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1. 椰蓉餡兒:雞蛋打散用了一個,倒入椰蓉,加糖、牛奶拌勻,事實證明如果有淡奶油加淡奶油會更好吃
2. 麪糰:麪粉加一個雞蛋,牛奶溫熱加入酵母融化,麪粉裏放糖,加牛奶,攪拌成雪花狀然後揉麪。再加入黃油,繼續揉。揉至光滑到擴展階段然後發酵,我放空調房間2小時。
3. 發好後再輕揉出面團裏的空氣,分成小劑子,鬆弛10分鐘。把劑子擀成橢圓形放上椰蓉餡兒,捲起,然後繼續發酵2倍大。
4. 電飯煲預熱擦黃油,放入麪包麪糰,摁下煮飯鍵,跳起後悶10分鐘,再翻面摁下煮飯鍵,跳起後再悶10分鐘即可。
5. 剛出爐的時候特別好吃,皮脆脆的,冷掉後就軟了。用料的用量自己掌握,愛甜就多放一點