山西人家家常飯 - 不爛子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :360土豆 :3塊
輔料
蔥 :少許姜 :少許
蒜 :少許
韭菜 :適量
肉絲 :適量
1. 擦子(山西有種麪食叫擦尖,就是用這個東東擦)擦土豆(小心手手!
2. 放入麪粉,攪拌均勻,確保每片土豆片的兩面都粘滿面粉!(嚇唬不會做飯的呢,大概拌勻就行)
3. 水開了,鋪在籠屜上。 桑拿中~~~~,12--15分鐘。出鍋
4. 先炒肉肉,再放蔥 姜 蒜 韭菜,再放蒸好的不爛子,翻炒均勻,出鍋,拌點老乾媽,吃!
擦土豆(小心手手!