「DIY美食」涼拌苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩根苦瓜

2.切開去籽

3.鍋內放水燒熱

4.放入苦瓜焯一下

5.撈出切段 攥幹水分

6.胡蘿蔔1根洗淨

7.切絲備用

8.裝盤

9.放入切好的胡蘿蔔絲 辣椒絲

10.放入少量鹽

11.適量的雞精

12.適量的橄欖油

13.紅黃綠相間 很漂亮吧 清爽可口哈！

烹飪技巧

苦瓜一定要焯一下攥幹水分否則口感不好！苦味食品不宜過量。過量易引起噁心、嘔吐等。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。