「首發」自制巧克力怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中放入適量涼水。

2.小火燒熱水，熱水溫度在60度爲佳。將切碎的巧克力放入無水的碗內。

3.一邊融化，一邊按順時針方向攪拌。

4.巧克力變成液狀時拿出來。

5.融化後的巧克力匯入模具之後，把模具往桌子上摔摔震動一下把氣泡震出來順便底部也會平坦，然後放入冰箱一定要凍好哈！

6.十分鐘以上至少否則沒凍好就無法容易脫模。

7.脫模的方式是下面放一層保險膜或盤子，模具上面用小物敲一敲即可，或者震動模具摔打出來。

8.成品圖

烹飪技巧

因爲厚薄是自己掌握的，倒入模具的時候，多倒--厚--重。少倒--薄--輕-。