美味的板栗燒雞翅根怎麼做美味好吃

板栗燒雞翅根，平時這道菜我做了給小孩子們吃得，小孩們都說很好吃，吃的停不下來！這道板栗燒雞翅根十分噴香而且製作過程又十分的簡單，上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！家裏有小孩的親們一定要自己動手試試這道菜，會給你帶來驚喜的！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有食材：雞翅根洗淨後，入清水浸泡30後瀝乾，板栗煮後快速去皮備用

2.炒鍋燒熱，倒油煸香蔥姜和大料後盛起

3.留底油，放入雞翅根

4.煎制又面金黃後，倒入料酒

5.添加溫水，倒入煸好的蔥姜，加蓋大火

6.煮滾後，倒入板栗，加蓋大火後

7.煮開後轉小火燉5~8分鐘左右，滴入老抽

8.放入郫縣豆瓣醬

9.放3勺白糖，轉大火收汁

10.見鍋底滷汁快乾時，加1小勺食鹽

11.撒少許雞精炒勻，關火

烹飪技巧

1、雞翅根洗淨後，用清水再浸泡30分鐘左右，可去多餘血水2、板栗仁冷水入鍋煮滾後關火，及時拿起一個個板栗用手來回搓推度可快速去皮，非常方便；若速度慢水冷了，再次加熱3、郫縣豆瓣醬味道較鹹，所以需減少食鹽用量4、做紅燒菜，醬油或老抽需在食材燉至6成熟左右加入，提早倒入會使肉質緊縮變柴，不好吃