#營養美食#炸醬麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料。

2.炒鍋倒油，放入八角炸香。

3.放入肉末煸炒。

4.炒至肉末出油。

5.烹入少許白酒，醋翻炒，去除腥味兒後放入五香粉，蔥末，薑末繼續煸炒。

6.放入少許老抽，煸炒。

7.把肉末扒拉到一邊，用鍋裏的油小火炒甜麪醬。

8.甜麪醬炒出香味兒後加少許水，等湯汁煮沸後水澱粉勾芡。

9.煮至湯汁濃稠後關火，撒蔥末，淋香油，炸醬就做好了。

10.煮麪條。

11.麪條煮熟後撈出，澆上炸醬，開動吧。

烹飪技巧

吃麪的時候可以放些黃瓜絲，蘿蔔絲等蔬菜。因爲甜麪醬非常鹹，所以不用放鹽。