營養美食之炒麪怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
臘腸丁 :100麪條 :200
輔料
大白菜 :適量胡蘿蔔 :半根
油 :1勺
生抽 :半勺
鹽 :半小勺
具體步驟
1.麪條放入鍋內煮到9成熟
2.蔬菜切碎,其實不拘泥什麼蔬菜,什麼蔬菜都可以
3.臘腸或是臘肉切丁
4.麪條撈出,沖水,抖開
5.放一點點油,因爲臘肉還是會出油,放入臘肉炒,然後倒入蔬菜翻炒
6.然後倒入麪條,倒入一勺生抽翻炒,我沒有放鹽,因爲臘肉本來就有鹹味,生抽也有味道,不想吃得太重口味,翻炒幾下麪條有點幹就出鍋
7.蘋果和橙子切小塊,我選了一個小蘋果,半個橙子,放入料理機攪拌20秒。炒麪多少有點油,弄杯果汁解解膩
8.好了,炒麪有些幹,吃完喝兩口果汁
肉丁儘量切薄,翻炒幾下就倒入蔬菜,不要翻炒太久,否則會幹硬。光是蘋果汁顏色顯得不好看,所以我加了橙子,選用小蘋果就行了,不用榨大杯。