酸爽土豆酸菜炒豬肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘在我們農村,每每到快過年的時候,就要殺年豬過年,到那天叫上親戚朋友鄰里鄰居,做上一桌全豬宴,想想就特別懷念那味道,如果說有什麼飯一年吃一次,一次就讓人懷念一年,那肯定就是這頓殺豬飯了,蘿蔔頓豬骨頭湯,剁椒炒豬大腸,頓豬血……一定要有的就是酸爽土豆酸菜炒豬肉,豬肉的肉香,土豆的鮮香,酸菜的酸爽可口。味道贊及了。
主料
土豆 :一個酸菜 :200
豬肉 :500
輔料
蔥薑蒜末 :適量油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
土豆去皮切絲,淘水瀝乾備用,酸菜淘水瀝乾切細,豬肉切成日常普通的薄片放置備用。
熱鍋下油,蔥薑蒜末下鍋炒香,倒入豬肉翻炒變色,倒入土豆翻炒幾分鐘後,加上酸菜翻炒幾分鐘,加上鹽和醬油等調味品,翻炒均勻,土豆熟透就可以出鍋了。