乾煸豆角(原創)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
四角豆 :300輔料
蔥白 :適量幹辣椒 :3
味精 :2
香醋 :10ml
豆瓣醬 :5
料酒 :1茶匙
鹽 :3
大蒜 :2瓣
具體步驟
1.四角豆洗淨、切段,放入四成熱的油鍋中,滑炒片刻撈出。
2.鍋中留底油,倒入蒜末、蔥白、幹辣椒炒香。
3.再倒入滑油後的四季豆,加鹽、味精、海天香醋、豆瓣醬、料酒翻炒約2分鐘即可裝盤。
4.成品圖。
豆角先炒熟一點,再和調料混合比較健康,鹽要在靠後放。