紅燜五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉清洗乾淨，吸乾水

2. 加兩勺花生油，五香粉，鹽，糖，醬油，老抽少許，醃製一個鐘

3. 取出醃好的五花肉，用紙吸走肉身的水分，剩餘調料另放。

4. 熱鍋，不放油，直接把五花肉放入鍋內，煎香兩面，鎖住肉內水份。

5. 另用一個小煲，倒入剩餘的調料，再加上囪包，姜，蔥頭，醬油，料酒，蒜頭，叉燒醬，水400克，大火煮開。

6. 醬汁煮開後，放入五花肉，小火煮四十分鐘

7. 用熟食砧板和刀，把取出五花肉切片，厚/簿均可。

8. 將鍋裏面剩下的汁收小，試嚇味道，調好，淋在五花肉上，完成。