十分誘人的紅燒冬瓜怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
冬瓜塊 :10塊輔料
油 :2茶勺蠔油 :1茶勺
糖 :1/2茶勺
水澱粉 :少許
麻油 :少許
生薑 :3片
生抽 :2茶勺
1.準備去皮冬瓜塊10塊。
2.在每塊冬瓜的一面切格子花紋,刀口約2mm左右。
3.鍋熱後加入2茶勺油,油熱後爆香薑片。
4.放入冬瓜塊翻炒。
5.加入適量的熱水。
6.再加入生抽2茶勺、糖1/2茶勺、蠔油1茶勺。
7.蓋上鍋蓋,轉中小火煮。
8.冬瓜熟後加入少許水澱粉收汁,最後淋上少許麻油就完成了。
冬瓜偏寒,放薑片不但可以增香,還可祛寒~~