十分誘人的茄子炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切薄片

2.五花肉切薄片，我是瘦肉和肥肉分開的。切好辣椒備用。

3.肥肉下鍋炒至出油，再加適量色拉油，加入瘦肉和大蒜。

4.肉炒至上色。加入茄子，炒至變軟有些透明狀。加適量鹽和醬油調味，醬油不要加多。

5.加入辣椒，辣椒不需要炒久，這樣顏色好看。最後裝盤即可。