十分誘人的平菇炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.平茹去根洗淨，用手撕成細條把水控幹備用。

2.蒜苗洗淨切成小段備用。

3.切好的薄肉片用蛋清和適量鹽醃製5分鐘。

4.鍋裏倒入比平時多點的油，加熱至八成熟。

5.把醃製好的肉片放到鍋中用大火快速翻炒至變色。

6.鍋裏還有的餘下的油把蒜苗煸出香氣。

7.最後加入平茹一起翻炒。

8.根據各人的口味加入適量的鹽。

9.加點蠔油可以將味道提鮮。也可以放些雞精等調味。

烹飪技巧

平茹儘量用手撕，不要用刀切，這樣不會把裏面的營養破壞掉哦~