十分誘人的木耳炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.37W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
木耳 :100五花肉 :100
胡蘿蔔 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.取適量幹木耳用溫水浸泡,充分發開,然後摘掉尾部的硬根
2.胡蘿蔔洗淨切片備用
3.五花肉切片備用
4.蔥姜切碎備用
5.鍋內倒油燒4成熱放入五花肉煸炒
6.五花肉變色後放入蔥姜炒香
7.放入適量胡椒粉
8.放入少量老抽
9.把摘好的木耳倒入鍋內翻炒
10.大約6、7分鐘後,木耳在鍋內像炒米花一樣響時放入胡蘿蔔片,翻炒
11.胡蘿蔔片炒軟時放入適量精鹽調味,再翻炒幾下就可以了
1、用溫水泡發木耳最好,時間允許的話多泡一會充分發開2、判斷木耳炒到什麼火候,聽鍋裏的響聲就行,出現“啪啪”的響聲時就有7、8分熟了。