葡汁鳳翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蔥、姜洗淨切成末和片；

2. 雞翅洗淨放入器皿中，加入醬油、料酒拌勻醃漬入味；

3. 坐鍋點火放油，油溫七八成熱時，倒入雞翅炸至金黃色，撈出瀝乾油分；

4. 鍋內留餘油，油熱後放入蔥末、薑末、適量高湯、白糖、料酒、醬油、葡萄酒、雞翅，大火開鍋後改爲中火燉煮；

5. 15分鐘後加入精鹽攪拌均勻，盛出雞翅，湯汁中再淋入香油澆在雞翅上即可。