美味燒白子怎麼做美味好吃

燒白子一般指豚魚或者鱈魚的精囊，美味可口營養價值高，而且這道燒白子的口感像是白子嫩滑的豆腐，着實令人心動不已。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，搭配着一杯清酒食用更是讓人充分領略到不一樣的美食風情。你是不是也想自己動手嘗試了呢？

主料

輔料

具體步驟

燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟，撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾。

切片放入碗裏，倒入少量生抽，加點雞精，擺整齊後放入小碗，把芽菜淘洗幾遍擠幹水分，放入鍋裏稍微炒制一下，可以適量加幾粒花椒、五香粉、薑末。覆蓋在剛剛碼好的五花肉上面，放入蒸鍋，中小火蒸1--1.5小時。

烹飪技巧