美味滷雞爪的做法怎麼做美味好吃

滷雞爪的做法是非常簡單快捷容易操作的，主要採用新鮮富含蛋白質的雞爪搭配着老滷汁烹飪。口感清脆爽口鮮香讓人回味無窮，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且色澤鮮亮喜人讓人心動不已，喜愛美食小吃的朋友絕對值得擁有它哦。

主料

輔料

具體步驟

用清水洗乾淨雞爪，將雞爪放入熱水中，約5分鐘，切兩片薑片放入去腥

將雞爪撈起，過涼水洗淨，再剪掉指甲，將鹽均勻撒到每一個雞爪上，用手抹平，將雞爪放入蒸鍋，蒸10分鐘，使鹽入味，也使其更軟更易入滷味，蒸出鍋後晾涼

準備好冰糖、醬油、十三香粉、鹽和雞粉，加入熱水，放入冰糖和十三香粉，待冰糖溶化至水中，加入冷雞爪，放入雞粉和鹽小火收汁即可。

烹飪技巧