自制麻辣鯧魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鯧魚 :2條麻辣魚 :適量
輔料
精製油 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
白芝麻 :適量
蔥姜 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1. 先將魚洗乾淨,用蔥姜、料酒醃製半小時,用布揩乾,入油鍋煎黃備用。
2. 麻辣魚(一大勺)、蒜末加入油鍋內煸香,放入煎好的魚,加料酒烹香(加蓋30秒),然後加水到齊魚平,放入少許生抽、白糖,煮沸3分鐘,加雞精少許,湯汁稍許稠幹後出鍋裝盆,撒上些許白芝麻即成。