紅燒雞塊萵筍乾怎麼做美味好吃

紅燒雞塊萵筍乾是一道營養美味的菜餚，雞肉含有豐富的蛋白質。萵筍清熱消痰，健脾胃，與雞肉搭配，可暖胃、益氣。再配上有補五臟、益氣血的蘿蔔，效果尤佳。雞塊與萵苣處理得當，烹飪技術佳，便是一道美食，朋友們趕緊學着做起來吧，做給家人們嘗一嘗

主料

輔料

具體步驟

雞塊切塊

2.熱鍋涼油

3.放入郫縣豆瓣醬

4.將豆瓣醬炒香炒散

5.加入豆豉炒香

6.加入豆豉後

7.放入事先醃製好的肉餡

8.加入一點番茄醬使顏色更加紅豔

9.炒香

10.加入水

11.加入鹽

12.加入醬油少許醋提鮮

13.大火煮開

14.澱粉用水泄開

15.邊加入邊攪拌

16.是肉醬濃郁

17.將肉醬倒出

18.鹼水面

19.下鍋煮熟

20.碗中加入芝麻，榨菜鹹菜

21.放入芝麻醬，芝麻醬先用香油泄開

22.將肉醬放入

23.放入麪條

24.攪拌均勻後加入大蒜泥

放所有調料進去，一起翻炒，加入開水，一定要開水，溫水涼水都不行。水剛剛和雞肉齊平即可。