筍乾紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 筍乾事先放在淘米水裏浸泡至少24小時以上，筍乾才能軟化，或者可以 放入高壓鍋燒一會也很快會變軟。

2. 切成條狀。如果浸泡時間不夠是切不動的。

3. 五花肉清洗乾淨。把五花肉切成塊。放入清水中。

4. 燒開後重新再衝洗乾淨，雜質就去除了。把五花肉放入陶瓷鍋。

5. 加入適量的料酒。適量的老抽。看一下里面的情況哈！

6. 加水沒過五花肉。加蓋。先大火煮開，改中火燒15分鐘，然後改小火煮20分鐘。

7. 接下來加入毛筍乾。繼續小火煮２０分鐘到汁水所剩不多。

8. 最後加入一點點冰糖收汁水,加雞精就可以了。