辣辣的麻辣牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

豆腐去硬皮、硬邊，切成丁。

牛肉洗淨切成丁。

蔥、蒜洗淨切末。

豌豆洗淨。

豆豉碾碎後與花椒粉混合。

把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出。

往鍋裏放油，燒熱，先將蔥、蒜爆香，再倒入牛肉炒至半熟，最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻。

最後用水澱粉勾芡即可。