簡易羊肉泡饃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水分較少的帶骨羊肉拆下骨頭，若能熬骨湯來煮羊肉更好。趕不及就直接煮羊肉片。

2. 煮羊肉的水裏加了大蔥 花椒 八角 鹽，調料湯煮開後下羊肉，中火10分鐘即可。

3. 麪粉加溫水和少量鹽揉開，擀成一個圓餅。順便將粉絲泡起來。

4. 煮羊肉時，在平底鍋中火將麪餅煎熟，兩面金黃即可。

5. 另起湯鍋，泡好的粉絲煮3分鐘，洗好的木耳在第三分鐘加進去。將羊肉湯和羊肉移至大碗，加入粉絲、木耳和手撕泡饃小丁，熱騰騰撒上蔥花喲~

6. 糖蒜撕開，剁椒按口味調一點鹽。配羊肉泡饃吃，很是爽口呢！

烹飪技巧

蔥花按口味，也可不加。粉絲有紅薯粉、豌豆粉、綠豆粉等，豐富可選。不用煮太久，羊肉泡饃中的粉絲都是很有嚼勁的。另外這是十分簡易的版本，豆果也有較接近當地口味的詳細做法喲～