自制家常亂味鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 姜，青椒，紅辣椒，切丁，備用。

2. 將鯽魚收拾乾淨，背部剌三刀，均勻撒上鹽，倒入少量料酒，放置50分鐘。

3. 煎鍋將魚反正煎置微黃，盛出。

4. 倒入少量油，炒切好的丁，之後放入半湯勺的老乾媽豆豉醬，炒均勻後，放入鯽魚，小火咕嘟一會鯽魚，最後把辣椒蓋到魚身上，就好啦，起鍋。

烹飪技巧

味道很好，很簡單。注意要用煎鍋，要麼魚皮會煎掉，影響美觀。