j家常自制多味烤魚怎麼做美味好吃

我們經常與朋友。同事一起出去外面吃飯的時候，會選擇一些物美價廉的食物，而烤魚就是選擇之一。外面的烤魚味道有多種多樣的，而我們也可以請盆友到家裏來，自己自制多味烤魚。用簡單的材料就可以製作出於外面烤魚味道相同的美味，並且花費少。

主料

輔料

具體步驟

1.把魚剖好洗淨，加上料酒，姜蔥碼味

2.準備輔材，洋蔥切小丁，喜歡吃洋蔥的可以切稍大塊點，蔥蒜切末，酸菜切小丁。

3.開始炒料，根據魚的大小倒上適量的油，可以多倒一些，然後放上花椒姜，辣醬開始翻炒，最後倒上酸菜，炒到香味出來就差不多了。

4.在烤盤上鋪上一層錫箔紙，底下鋪上一點蒜末，把魚放上去，放一點老乾媽再鋪上洋蔥和蒜末，最後把炒的湯料小心的淋上去，要把錫箔紙拉起來一點，注意不要漏了。最後把錫箔紙密封好，一定要封好，不能漏氣。

5.上烤爐，開大火開始烤，大概20分鐘左右吧，這個要根據魚的大小來決定時間

6.烤好後，開啟，小心把魚翻一面，撒上蔥末就可以吃啦，烤爐可以開個小火慢慢烤，拍照技術有點差，見諒哈！！

烹飪技巧

一次烤一條最好，炒料是關鍵，不能太大火，怕糊，自己家裏沒有辣醬也可以加點火鍋底料炒。烤魚要準備錫箔紙包魚，建議買大點的，買烤爐送了一卷錫箔紙很薄也不夠寬，很容易弄壞