新鮮的蝦皮香菜餛飩怎麼做美味好吃

新鮮的蝦皮香菜餛飩，現在我就來介紹一下這一道美味的菜式啦。其實呢，最近我的媽媽呀，迷上了包餃子包雲吞了，所以呢，最近我們假就是經常吃這一道菜呀，今天呢，我們吃的是美味的蝦皮香菜餛飩，媽媽的手藝果然是跟外面不一樣的，很美味呢。

主料

輔料

具體步驟

餡料的調製：取提前用花椒水漿過的豬肉餡適量，大蔥切蔥末放入盆中

餛飩皮的製作：取適量麪粉，放入少許鹽，加水後和成麪糰。用壓面機分幾次將麪糰壓成麪皮

將麪皮摺疊幾層，用刀切成大小均勻的梯形或三角形

從一端捲起，摺疊兩次，然後封住麪皮兩翼，使餡料完全包裹在麪皮裏

澆湯配調料：提前準備好骨頭湯或雞湯，將煮好的鮮肉餛飩放入碗中，澆入骨頭湯或雞湯，撒適量香菜、紫菜、蝦皮即可