家常猶魚炒蓮藕怎麼做美味好吃

今天的這一道猶魚炒蓮藕可是非常非常的家常的。並且猶魚炒蓮藕的口感是十分的好的，挺適合下飯的。魷魚的口感很是筋道，而且特別的香的。並且蓮藕的口感脆脆嫩嫩的。而且今天的這一道猶魚炒蓮藕的製作方法是挺簡單的，趕緊來製作吧！

主料

輔料

具體步驟

魷魚洗的皮處理掉，然後洗乾淨，切絲。

切好的魷魚開水燙下《燙的時候放生薑料酒去腥》，燙好撈出，洗乾淨。

熱鍋冷油，油燒熱，把蔥薑蒜爆炒，加入老乾媽，胡椒粉，倒入魷魚，藕片胡蘿蔔一起炒(大火翻炒)，倒入料酒，差不多7分熟的時候倒入生抽提鮮，魷魚變深色就差不多了哦，要是不會看的，可以嘗一根試試哦！

加鹽，雞精，出鍋嘍

烹飪技巧

1.魷魚的皮一定要處理，要不會很腥，可以在買的時候讓商販處理，也可以自己回家弄，拿開水燙了，然後剝皮。2.吃不了辣椒的人可以少放辣椒，放點乾的辣椒會稍微好點。