美味環形麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘環形麪包是我最喜歡吃的一道麪包,我經常晚上做好,早餐吃,不過咬一口滿滿的豆沙吃着很是爽,外面的麪包雖然好吃,但是添加劑好多,自己做健康又便宜,平時在家裏有空可以動一動手,做一做,這個麪包做法也是非常簡單便捷,而且非常美味。
主料
麪包粉 :300水 :100
雞蛋 :1個
黑豆沙 :270
酵母 :3
色拉油 :20
輔料
糖 :35鹽 :2
具體步驟
1.液體在下,粉類在上的原則,將除油以外的材料放入麪包桶開啓一個和麪程序
2.揉成麪糰後倒入色拉油再開啓一個揉麪程序至能拉出薄膜
3.發酵至2倍大
4.取出排氣
5.分成等分的劑子揉圓靜置15分鐘
6.在此期間可以將豆沙餡分成均勻的等分
7.取一個劑子按扁包上豆沙
8.捏起來
9.封口朝下按扁
10.擀成長舌狀
11.用刀隨便的劃幾刀
12.反過來,捲起
13.花紋向外
14.做成環形即可
15.放入烤箱二次發酵
16.刷上蛋液,送入預熱好的烤箱180度20分鐘上色即可