美味淡奶油花環面包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.94W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘今天教大家制作一道美味香甜的淡奶油花環面包,它最適合在早餐時刻給家人制作,老幼皆宜,鬆軟可口,而且還營養豐富。將麪包做成花環的形狀,再擠上巧克力醬,含有大量的維生素和礦物質,對人的身體非常營養。各位寶媽們,不妨在休閒時刻一試。
主料
麪包粉 :265淡奶油 :130
全蛋液 :50
白砂糖 :35
輔料
酵母 :3鹽 :1
巧克力醬 :10
具體步驟
將淡奶油、全蛋液、鹽、白砂糖、麪包粉按照順序放入麪包機桶裏,最後在麪粉上掏個小坑,放入酵母,啓動揉麪。
將淡奶油、全蛋液、鹽、白砂糖、麪包粉按照順序放入麪包機桶裏,最後在麪粉上掏個小坑,放入酵母,啓動揉麪。
揉到能拉出筋膜。
蓋上溼布發酵至原來的2.5倍大小。
取出排氣,鬆弛幾分鐘。
我將麪糰分成了兩部分,一部分做了這個花環面包,另一部分做了個鞭子麪包,將花環面包的這一份麪糰再分成五份,每份擀成長舍狀,再捲起,搓成如圖的形狀。
烤盤鋪好油紙,放一個杯子,將搓好的麪糰圍着杯子放成一個花環。
用六寸的中空蛋糕模如圖扣上。
放入烤箱中層,調到發酵檔位,發酵至原來的2-2.5倍大小。
表面刷上一層全蛋液,調到上下火,175度,烤20分鐘左右。
出爐了,可以根據自己的喜好擠上巧克力醬。