炸金蟬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把從冰箱裏拿出的金蟬化開備用。

2.點火上鍋加入適量的油。

3.放入金蟬。

4.炸至淡黃色。

5.撈出裝盤備用。

6.油溫降下去，進行第二次油炸。

7.炸至金黃色撈出裝盤即可。

烹飪技巧

剛抓來的金蟬鹽水浸兩天，入味後撈出來，用清水洗淨，放鹽水鍋煮10分鐘左右，撈出瀝水。