幹鍋手撕麪筋怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.78W
主料
五花肉 ：麪筋 ：
輔料
大蒜、洋蔥 ：紅椒 ：
具體步驟
1.麪筋洗淨瀝乾水，按照本身紋路剝開。
2.手撕成塊，也不要太小了撕的，吃起來費力。
3.洋蔥切絲、紅椒切塊、幹辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一點。
4.鍋中放少許油，將五花肉放入煸炒，將肥肉裏的油逼出，肉微焦。
5.放入幹辣椒爆香一下。 放入洋蔥，小火炒香。
6.放入撕好的麪筋，拌炒，麪筋差不多到7成熟。
7.放少許料酒，放生抽，放白糖。 放老抽（根據自己喜歡的菜的顏色深淺調節），白糖，大火炒勻。（鹽如果醬油放的少就加一點）
8.先後放入紅椒跟大蒜。 略加拌炒，紅椒大蒜斷生即可，可以加點白胡椒粉。
