家常乾煸手撕包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 去掉包菜外層，適當洗一下，但是一定要控幹！隨意撕包菜，可以略大一些

2. 加油，可多一些。小火，先加入花椒炒一下直到聞到香味，加入事先切好的蔥薑蒜辣椒，繼續翻炒！

3. 加入包菜，大火快速翻炒，直至包菜葉變油亮，葉邊開始變軟，加一勺鹽和適量味精，糖

4. 再繼續大火迅速翻炒幾下就可以裝鍋了！

5. 可口的手撕包菜就做好了:-D

烹飪技巧

炒不宜太久！尤其加鹽後，炒太久會出很多水分！