地瓜薑湯怎麼做美味好吃

地瓜羹湯這道菜在泰國十分有名，以地瓜爲主材料，擁有獨特的口味。地瓜羹湯色澤金黃，面上撒有白糖、椰絲和各種的香料，滋味清甜，色香味俱全。常吃地瓜對人體也是很有好處的，可以中和人體內過多的額酸，能夠讓腸胃順暢，使多餘的膽固醇排出體外。

主料

輔料

具體步驟

1.地瓜洗淨切塊，老薑切厚片備用。

2.國內放入地瓜快，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鐘。

3.糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。

4.小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。

5.最後加入紅糖調味。

烹飪技巧

1、這道湯裏面用到的姜，最好是老薑，老薑雖說最辛辣，可是活血祛寒的功效也最強～2、糯米小圓子超市裏有冷凍的成品，不過自己做的話也很簡單，煮熟後放入涼水中冷卻是爲了吃的時候口感好，咬起來會更滑Q更有彈性～3、調味時用紅糖風味獨具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好～