花朵豆沙麪包簡單版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱量好的材料除黃油以外，放入麪包機裏，啓動和麪功能，揉麪20分鐘。

2.後油法，加入室溫融化了的黃油，再揉20分鐘。將揉至麪糰揉至完全階段（麪糰能拉出薄膜），麪糰就打至好了

3.然後啓動發酵功能，發酵大約30分鐘，用手指插進麪糰，不回縮就已經發酵好了

4.醒發好的麪糰取出，分割成30g的小麪糰份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘

5.取一個麪糰用手壓扁，用擀麪杖排氣擀圓麪皮，翻面後包入大約15g的紅豆沙餡

6.用擀麪杖將麪糰輕輕壓成圓餅，在麪糰的邊緣處用剪刀均勻的剪出五個開口，繼續發酵15分鐘。

7.在紅豆沙麪包坯面表均勻的刷上一層蛋液。

8.將擀麪杖頭沾上水後再沾上黑芝麻壓在紅豆沙麪包坯中心。

9.放入已預熱180度的烤箱中，倒數第二層烘烤12分鐘。

烹飪技巧

大家都可以試試！