豆沙花面包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.23W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘豆沙花面包做法都差不多,都是面要發酵好幾次,發小到合適的程度才能做成美味的麪包,可以在麪糰裏裏包上煮熟的紅豆沙,也可以加上鹹味的紅豆沙。然後把麪糰做圓形的形狀,在上面劃上幾刀把裏面的豆沙露出來放到烤箱裏面考,吃的時候可以整個吃也可以切成片吃,十分適合當早餐。
主料
高筋麪粉 :280g豆沙 :150g
水 :160g
糖 :50g
輔料
奶粉 :12g植物油 :30g
全蛋 :30g
鹽 :1/2小勺
酵母 :2小勺
具體步驟
1.將所有材料放入麪包機。先放液體,後放粉子。最後放酵母。
2.選擇發酵鍵,就可以開始攪拌併發酵。
3.發酵好後,揉勻。分成12個,醒發15分鐘。
4.擀皮包入豆沙餡。
5.翻過來壓扁,擀一下。用剪刀切成6個口。再分別在每個上切小口。共12個口。
6.對着翻轉一下。入烤箱發酵30分鐘。放一盤熱水。
7.烤箱180度預熱。中層,180度,烤制15分鐘。
發酵要放熱水。