#愛美食#酸甜鴨腳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨過滾水後加清水燉半個小時。

2.鴨腳剪指甲洗淨後晾乾水過油鍋。油溫要高一些。開始冒白煙後下鍋。炸至金黃後出鍋。

3.酸筍切絲炒幹水後備用。油鍋燒熱，加入蔥白爆成油蔥。講油蔥和熱油倒入辣椒粉中，製成辣椒油。

4.在排骨湯里加入輔料中的全部材料，加入適量的醋，醬油，糖，辣椒油調味。調好後，將鴨腳，油豆腐泡，酸筍一起下鍋煮。高壓鍋壓了十分鐘。就可以出鍋了。