美味的菠蘿翻轉小蛋糕怎麼做美味好吃

甜品是人最美好的回憶，喜愛甜品的人，花多少時間來製造一道自己愛吃的甜品都感覺是幸福的事情。菠蘿，酸甜口感，又帶有纖維感，一直都是我最愛的水果之一，所以美味的菠蘿翻轉小蛋糕也是我很喜歡的甜點之一，快來跟我一起做起這道需要時間也需要心情的小點心，犒勞自己的胃吧。

主料

輔料

具體步驟

紅糖加水煮開，加入菠蘿煮5分鐘，然後將菠蘿整齊擺在模具底部。

將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃打發至發白，體積明顯變大。加入融化的黃油，攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻。

加入過篩的低粉，形成順滑無顆粒的蛋黃糊。

蛋白打至硬性發泡，分三次與蛋黃糊混勻。

烤箱預熱2分鐘，然後上下溫度165度烤30-35分鐘即可。

烹飪技巧

1、這是6寸蛋糕的用量。