自己做的醉雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用滷料包煮一定份量的滷水湯,香料味不用重,淡淡的就可以.再說雞湯粒跟枸杞和魚露,湯水要鹹點爲好.調好味之後放涼備用

2. 煮一鍋熱水,把洗淨的雞翅放在鍋裏煮至全熟,鍋中可以放薑片 蔥短 白酒除雪味跟腥味煮熟之後再放在清水裏泡涼

3. 把泡涼的雞翅再放在湯水裏,加入大量的黃酒,再放適量的白糖,以甜香酒味爲度,浸泡的湯水一定要浸過雞翅

4. 封好蓋了放在冰箱裏四小時以上,吃更有風味,這道菜可以放在冰箱裏二三天之久,也可以重複再用湯水泡,之不過要重新加熱後再加黃酒和魚露