好吃的香煎鱈魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鱈魚 :4片(每片約180公克)蛋 :2個
牛奶 :1/4杯
麪粉 :1杯
輔料
甜椒粉(paprika) :1小匙新鮮洋香菜屑 :1小匙
1. 在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻;在另一個碗中混合麪粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。
2. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取麪粉,並甩去多餘粉狀物。
3. 油鍋燒至八分熱後,火力從大火改成中大火;將鱈魚逐片入鍋,或煎或炸,每面煎炸約2分鐘,至表皮香酥,魚肉已熟即可。食用時,可擠上檸檬汁,增添香味。