小車吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料除黃油外放入麪包機揉麪20分鐘，表面光滑後繼續揉麪30分鐘。至麪糰出薄膜即可。

2. 麪糰放入盆中，報上保鮮膜，放溫暖溼潤處基礎發酵至5倍。

3. 把麪糰擀成模具接近的寬度，從上到下捲起。

4. 放入事先摸好油的模具中，再噴些水，蓋上蓋子溫暖出二次發酵30分鐘。

5. 烤箱預熱180度，上層，上下火，30分鐘。模具涼後開蓋，從一側輕推即可脫模。