簡單版辣椒炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切片，喜歡有嚼勁的可以切厚點。拌上生抽和油。

2. 辣椒切塊。大蒜，姜切末。

3. 油燒熱，放入醃好的肉快炒，變色後加入老抽一勺，酒少許。繼續快炒，起鍋備用。

4. 少許油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入鹽，少許老抽，加入肉。炒勻，放入少許雞精，起鍋。

烹飪技巧

不能加水，如果有喜歡湯汁的，多加入酒，我加的是紅酒。也可以加啤酒，黃酒。