簡單快捷不變色炒茄子怎麼做美味好吃
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主料
茄子 ：適量輔料
味精 ：適量大蒜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 滾刀切茄子，邊切邊放進水裏，防止變色
2. 鍋裏放少許油，放進蒜，炒香，放進茄子，蓋上鍋蓋悶
3. 悶一會兒，開蓋炒一下，再蓋上鍋蓋悶，反覆幾次，看茄子軟了沒
4. 茄子差不多軟時，放鹽，味精，炒一下好了
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
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