香噴噴的烤串怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
羊肉 :一斤輔料
孜然 :適量辣椒粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
選材,羊肉要買小山羊肉,味美鮮嫩。最好買,上腦,肚崩,小排燒烤。光澤度高的是注過水的,買亞光肉
切串,一般指甲蓋大小就好。一串四到五個,注意肥瘦搭配
準備烤制,燒炭,最好用果木碳,我這個是機制碳,朋友送的湊合用。把調料準備好記得準備個碳夾調火
先把羊肉預熱一會。拿下烤爐撒鹽
孜然和辣椒同樣拿下烤爐再加,記得翻面。雙手拿串互相按壓。達到調料均勻的目的
快烤熟時記得再上一次調料 。如果沒有手感,可以分兩次上鹽。