奶奶做的小蝦蘿蔔絲餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.95W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘獨家祕製小蝦蘿蔔絲餅,香酥可口,金黃誘人,帶着淡淡的小蝦的鮮味和蘿蔔獨有的韌勁,吃一口,滿口都是小時候奶奶的味道,雖然不及星級廚師的山珍海味,但是小時候的味道,奶奶的味道,家的味道,在你品味的過程中,這種味道獨一無二,不可替代如餘音繞樑不能忘懷。
主料
蘿蔔絲 :400麪粉 :80
小蝦 :100
輔料
油 :適量鹽 :少許
料酒 :一小勺
蔥 :一節
姜 :一小段
雞蛋 :一個
具體步驟
白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲
小蝦洗淨攥幹水分
蘿蔔絲中加入麪粉,加雞蛋一個
小蝦同蔥姜,料酒,少量的鹽,一起醃製10分鐘
醃製好的小蝦和蘿蔔絲一起放入麪粉,加適量清水攪拌至稠糊爲止
熱油鍋,舀一勺蘿蔔絲糊攤勻
煎至兩面金黃即可