蒜蓉芝士烤蝦的做法 - 蒜蓉芝士烤蝦怎麼做

“蝦是很營養很鮮美的一種食材，它的烹飪方法多種多樣。西式的焗蝦，不但樣子精美，而且香味濃郁，，讓人忍不住食慾大增。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉芝士烤蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦鬚

• 2、在蝦背上橫着片一刀，深度約爲蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然後挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽醃製20分鐘

• 3、將醃好的河蝦串在竹籤上（沒有竹籤也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤上）

• 4、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻，再用微波爐稍微轉一會直到黃油融化後拌勻待用；

• 5、將蒜蓉碎放在片開的蝦背上

• 6、在放上馬蘇裏拉芝士

• 7、烤盤放錫紙，將蝦碼放整齊

• 8、烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。