胡蘿蔔絲炒小酥蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切成絲，另小蝦洗淨備用。

2.蔥薑蒜切細。

3.先鍋中放油，入小蝦炸至酥脆盛出備用 。

4.另鍋中放少量的油炒香姜蒜。

5.待蒜香味出來，倒入胡蘿蔔絲大火炒勻。

6.倒入前面炸好的小蝦一起翻炒，淋入少許的生抽，料酒，鹽炒至入味（可以把生抽，料酒，鹽先倒一碗中兌好汁，再淋入）

7.最後撒上蔥花即可。

8.裝盤上菜了。

烹飪技巧

小蝦先過油炸酥，再炒，最後出來的菜品即香又酥