鮮辣鉗魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鉗魚 :一條自己家的泡椒 :適量
姜 :適量
大蔥 :一根
大蒜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
輔料
1. 鉗魚剖開洗淨,背上開刀,抹鹽去腥。醃製大概10分鐘
2. 蔥薑蒜切碎
3. 將鉗魚表面的鹽沖洗乾淨,下油鍋兩面稍炸一下,撈起。
4. 將就鍋裏的油鞭炒蔥薑蒜和泡椒。
5. 適量生抽灑在鉗魚表面,炒好的蔥薑蒜及泡椒淋上。蒸鍋內大火改小火蒸20分鐘即可。
6. 肉嫩皮厚,鮮辣美味。