鮮香辣爽紅燒辣味非洲鯽魚怎麼做美味好吃

愛吃辣的朋友對這道經典美味菜餚：紅燒辣味非洲鯽魚一定不會陌生：選用新鮮肥美的非洲鯽魚，其肉質細嫩順滑，富含多種優質蛋白與氨基酸，滿足我們日常的營養需求~~加入香辣勁爽的調製醬汁施以大火烹飪，魚肉外表呈金黃，撒上蔥段十分美觀哦！

主料

輔料

具體步驟

非洲鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾，在魚的兩面各劃幾刀

在魚兩面些澱粉

鍋裏油熱，放入鯽魚

兩面煎透

放入一小碗清水，加姜，蒜，辣椒，加適量料酒，以及辣椒醬，糖

大火煮開，中火煮15分鐘，放入適量鹽，胡椒粉

大火收汁，撒些蔥段即可

烹飪技巧

1.放些辣椒醬，味道很好。2.煎透了，就沒有土腥味了。